目前日期文章:201308 (4)

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米製客家素食蘿蔔糕材料: 1.在來米1斤,洗淨泡水隔夜,瀝乾水分,得重755g 2.泡過水的米加600克 的水,放入果汁機或租屋料理機或研磨機打成米漿....盡量打細後備用。 (先用400g 的水加入米中打成濃稠米漿,預留 200g 的水來稀釋杯裡剩餘的租屋網米漿)。3.白蘿蔔3斤去皮刨絲,加水350克 , 入鍋悶煮約20分鐘,至蘿蔔軟爛。 4.將米漿倒入炒菜鍋中(用炒鍋較易操作,婚禮顧問不易炒焦),加入步驟3之蘿蔔與蘿蔔湯汁,再加入鹽巴約2又1/2t和白胡椒約1又1/2t調味,(依各家喜好自行斟酌,加入米糊婚禮佈置中一同拌勻。) 小火不停翻拌,直到米漿變成米糊,再拌至成為炒不動的米糰,即可填入模中 ,表面用飯匙或刮刀抹些食用會場佈置油抹平(抹油的用意為防沾)。5.入蒸籠或電鍋蒸1個小時。 可用筷子刺探中心點仍會沾少許米糊,如果試吃沒有生粉味....開幕活動就是熟了。6.待涼脫模,即可切塊煎香,食用時可沾客家桔醬,或素蠔油或沾醬油配青蒜末(淨齋者勿放),口感極佳。7.若澎湖民宿喜歡加適量的香菇素料亦可先炒香在加入做法4一起拌勻即可。 ※註: 1.沒有蒸籠,用電鍋蒸蘿蔔糕一樣OK。 但是注意一情趣用品點,容器底部要架高,不要直接接觸外鍋,否則易焦底。也可以用淺一點的內鍋或固定蛋糕模來作為容器。 2.可以用8吋圓澎湖民宿形蛋糕模來做,但是底部用蒸架架高,外鍋加水2杯,要蒸接近1個小時才熟。3.若蘿蔔糕若太軟時可以添加1匙太白粉或澄粉花蓮民宿來增滑裝Q。

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台北港式飲茶

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安慰人的10大原則療效對話的10大原則:聆聽聆聽不是保持沈默,而是仔細聽聽對方說了什麼、沒說什麼,以及真正的涵意。聆聽也不是指說話或發問;通常我們會急於分享自己的故事,或詢問對方問題,以為這樣就是聆聽該有的姿態。然而,所謂的聆聽,應該是用我們的眼、耳和心去聽對方的聲音,同時不急著立刻知道事情的前因後果。我們必須願意把自己的「內在對話」暫拋一邊。所謂的「內在對話」,是指聆聽的同時,房屋貸款在腦海中不自覺進行的對話,包括動腦筋想著該說什麼、如何回應對方的話,或盤算著接下來的話題。 停頓在對話之間,有時說,有時聽;當聽到自己心裡響起「我不懂……」的聲音時,就是該暫時停頓一下問對方:「我是否錯過了什麼情節?」我們還必須提醒自己,放慢不自覺產生的機械式反應,例如,想快速解決對方的不安,因而沒有正面思考問題,便直接跳到採取行動的階段──說些或做些我們認為對對方有益的事。從農地貸款容不迫地停頓與思考,可讓我們停止下判斷、停止反應,並且產生好奇心。如此,有助於在重要的剎那間,發揮同理心,如果沒有做這樣的停頓,我們可能會在剎那間,說出稍後會反悔的話。停頓就像開車時,變換排擋時所需使用的離合器:先減速到某種程度,扣上齒輪之後,才能進行加速。安慰的藝術,在於「在適當的時機,說適當的話」,以及「不在一時衝動下,說出不該說的話」。 當朋友不當英雄幫助別人度過艱難歲月負債整合,不等同於將他們從痛苦的處境中「拯救」出來。人們有權利和責任,去承受他們行為的後果,和其所帶來的困境。我們應該認同他們的痛苦,讓他們去感覺痛苦,並且不試著快速驅散痛苦。我們僅試著提供讓他們越過「恐懼之河」的橋樑。當朋友、家人陷於情緒或身體的痛苦之中時,支援他們的最基本方法是:允許對方哭泣。面對哭泣的人,人們最自然的反應,即是希望對方停止哭泣,並跟他說:「別哭了,事情一定可以安資產管理公司然解決的!」其實這並不是最適當的反應。當對方啜泣或掉淚時,我們通常會對自己的無助而感到坐立難安。然而,哭泣是人體嘗試將情緒毒素排出體外的一種方式,而掉淚則是療傷的一種過程。所以,請別急著拿面紙給對方,只要讓他知道你支持他的心意。 給予安慰給予安慰並不是告訴別人:「你應該覺得……」或是「你不應該覺得……」。人們有權利保有其真正的感覺。安慰是指:不要對他們下判斷,不要心想他們正在受支票貼現苦、需要接受幫忙;安慰是指:給予他們空間去做自己、並認同自己的感覺。我們不需要透過「同意或反對」他們的選擇或處理困境的方法,來表達關心。 感同身受當我們忙著試圖幫助他人時,可能會忘記人們會察覺到我們內心的波動──沒有說出來的想法和感覺。儘管人們無法確知我們的想法,但通常可以察覺到我們是否驚慌、對他們下判斷,或是為他們感到難過。面對面安慰別人,和我們內心真正的狀態,有很大的關聯。小額信貸因為對他們的遭遇感同身受,我們不僅分擔對方的痛苦,也需忍受自己內心的煎熬。不論面臨的處境如何,善意的現身與安慰,即是給予對方的一項禮物。 長期守候改變會帶來許多混亂。沒有人可以迅速整頓那樣的混亂。人們需要時間去調適、檢討、改變和詢問:「假如……,會怎樣?」的問題。在「療效對話」中,我們學著接受以下事實:我們的家庭成員、同事或鄰居,有時候僅需要我們當他們的「共鳴箱」,且能不厭其煩個人信貸地供其反覆使用。 勇敢挺身而出不論身處任何狀況,對自己不知該說什麼而感到困窘,是無妨的;讓我們想幫助的人知道我們的感覺,也是無妨的。甚至可以老實地說:「我不知道你的感覺,也不知道自己該說什麼,但是我真的很關心你。」即使自己對這樣的表達覺得可笑,還是可以讓對方知道,你不急著「現在」和他交談。你或許可以選擇用書寫的方式,來表達感覺和想法。除了言語的表達之外,「療效對話」尚有許多不同信用貸款的形式。 提供實用資源不需幫別人找到所有問題的答案,但可以盡力提供可用資源──別的朋友、專家、朋友的朋友,來幫忙他們找到答案。可以為對方打幾通電話,連結人脈;也可以找相關的書籍給他們閱讀;或是乾脆提供一個躲避的空間,讓他們得以平靜地尋找自己的答案。 設身處地、主動幫忙當我們問:「有沒有我可以幫忙的地方?」有時候有答案,有時候他們也不知道需要什麼樣的幫忙。然而,人們有時會對自己真房屋二胎正的需要開不了口。設身處地去考量人們可能需要的協助,是有效助人的第一步。 善用同理心即使我們遭遇過類似的經驗,也無法百分之百了解別人的感受,但是我們可以善用同理心去關懷對方。切記需先耐心聽完別人的故事,再考慮有沒有必要分享自已的故事?而分享的結果是否對對方有益?

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壞夏天2剛到台北熱死我了!我穿了高領毛衣,皮衣在我的手上,我是神經病我知道。該死的仁,真不該問他上課時間租辦公室,今晚我根本不用上課,那混蛋真不是個東西。怪他幹嘛,自己把課表弄丟,活該!仁,我鬼叫一下沒怪你啦!千錯辦公室出租萬錯都是自己的錯。事多又雜,我想逛街都空不出時間,機車!一進教室就衝著教授猛笑,廢話,我遲到了1小時啦!買屋教授說:來啦,最喜歡妳了,妳嘴最甜。同學看著我猛笑傳了課表給我。ㄎㄠˋ!今晚我不用上課!老師說:這堂課租屋妳要上?我說:不用ㄚ,但因為實在是太想念您了,所以鬼迷心竅風塵僕僕的北上,就只為了見您一面!當我的身分租屋網是老師,絕不遲到;但我目前在職進修是學生身分,就隨便我啦!過了狂飆期後,向來就敬重每位老師,就算我遲到婚禮顧問,都會有冠冕堂皇的理由逗他們開心!遲到不是罪過,按時上課但都聽不懂才該死!哈!我又坐了亞聯,碰到了一對婚禮佈置老夫妻。上了車老伯買票 時售票 小姐將找的錢掉在地上,裝沒看見就下車了。我跪在地上撿了錢交還他,他笑的開會場佈置心向我道謝,他是個山東老伯,比我父親還年輕呢!他說:我若有兒子,當我媳婦好嗎?哇!真可惜!
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